Тема: Кофе  (Прочитано 126563 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #45 : Декабрь 29, 2013, 17:36:54 »
Сегодня в простом человеческом "Перекрёстке" встретил почтенного колумбийского гостя - кофе Juan Valdez Volcano.
Это самый тёмный из серии "Премиум Селексьон" всеколумбийской экспортной торговой марки.

Молотый правда, в пачках по 350 грамм. Но при этом стоит если не ошибаюсь 399 рублей - даже меньше цены этого самого кофе в колумбийском(!) интернет-магазине!

Хуан Вальдес всё-таки официально добрался до заснеженной Московии, потратив на путешествие всего 6 лет. Ну,  ему простительно - он ехал на ослике  :biggrin:

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #46 : Январь 02, 2014, 15:54:54 »
Попробовал легендарный Jamaica Blue Mountain.
Из френчпресса понравился намного больше, чем из гейзера.
И запах несколько необычный. А вот насчёт рекламируемого идеального баланса - я бы поспорил, ну да эти диаграммы-характеристики-вкусовые профили очень часто лепят от балды.

Буду еще пробовать.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #47 : Февраль 03, 2014, 12:46:29 »
Сегодня наконец отведал Эфиопию - кооператив "90+", плантация Некисс, натуральный процесс.
Это о-хре-нительный кофе!

Дорогущий, но охренительный. Впрочем, "Голубая Гора", которая стоит примерно столько же, не просто рядом не стояла - её в одно помещение с 90+ пускать не должны, чтобы одним своим присутствием не разбавляла сие великолепие.

И, кстати, о разнице вкусов и влиянии способов: Dm.R., использующий исключительно эспрессо, 90+ посчитал довольно проходным напитком с запахом аниса. А Маршалл с френч-прессом вчерась пел осанну Голубой Горе.
А я ни капли аниса со своим гейзером не обнаружил. Варенье, фрукты, цукаты, удивительный баланс и фруктовая - не винная и не цитрусовая - кислинка идеальной силы. Супер, просто супер!

Оффлайн Piligrim

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 860
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #48 : Февраль 03, 2014, 13:19:52 »
а кто-нибудь пробовал такую штуку http://www.aliexpress.com/item/Hot-Sell-Aeropress-Coffee-Maker-Coffee-press-maker/721061285.html? Aeropress называется

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #49 : Февраль 03, 2014, 13:22:05 »
Это вариант френча. Только кофе несколько более мутным получается. Нет, не пользовал.

Оффлайн Piligrim

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 860
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #50 : Февраль 03, 2014, 19:18:39 »
Слышал, якобы, кофе пропущенный под давлением с помощью этого аппарата будет эспрессо. Но не знаю ни одного реального пользователя. У самого обычный френч-пресс за 150руб или около того

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #51 : Февраль 03, 2014, 19:33:18 »
15 атмосфер как в эспрессо довольно сложно создать рукой ;) Да и по принципу там ближе к прессу - сначала настаивается на воде, а потом взвесь отжимается через фильтр.

Оффлайн Piligrim

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 860
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #52 : Февраль 03, 2014, 20:13:54 »
то есть овчинка выделки не стоит?

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #53 : Февраль 03, 2014, 20:19:38 »
Смотря какие ожидания от выделанной овчинки. Принципиальной вкусовой разницы с прессом быть не должно. Но само устройство может понравиться. Кемекс же стал почти культовым устройством, хотя по сути он просто красивая воронка для фильтра.

Оффлайн dobi4

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 19
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #54 : Февраль 03, 2014, 21:32:38 »
Тоже попробовал Jamaica Blue Mountain, правда в кофе-машине(ожиданий не оправдал),что еще попробовать?
Пока фаворит Лавацца.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #55 : Февраль 03, 2014, 21:36:48 »
Кению и Танзанию АА
Коста Рику
Гватемалу
Эфиопию
Суматру
Гавайи - в первую очередь Кону
Никарагуа

Оффлайн Dm.R.

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 1253
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #56 : Февраль 04, 2014, 01:19:30 »
И, кстати, о разнице вкусов и влиянии способов: Dm.R., использующий исключительно эспрессо, 90+ посчитал довольно проходным напитком с запахом аниса.
А я ни капли аниса со своим гейзером не обнаружил. Варенье, фрукты, цукаты...

Да, помнится мне этот кофе. И очень даже неплох. Запах там был все же кофейный, а анис был во вкусе. И он там был, черт возьми, был. В моем детстве микстурка была с анисовым вкусом, с тех пор я этот вкус ни с чем не спутаю.
"Варенье фрукты цукаты" - это то, что я не нашел в этом кофе даже в первом приближении.

Оффлайн dobi4

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 19
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #57 : Февраль 04, 2014, 09:53:31 »
Кению и Танзанию АА
Коста Рику
Гватемалу
Эфиопию
Суматру
Гавайи - в первую очередь Кону
Никарагуа
Спасибо, будем пробовать.

Оффлайн pavel.l

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 161
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #58 : Февраль 12, 2014, 14:16:13 »
Может кому нибудь будет интересно, на сайте Cafe Las Flores  появился Grandes Cosechas в упаковках по одному фунту.

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #59 : Февраль 12, 2014, 14:21:09 »
Кению и Танзанию АА
Коста Рику
Гватемалу
Эфиопию
Суматру
Гавайи - в первую очередь Кону
Никарагуа
Спасибо, будем пробовать.

А лаваццу в урну

 Новые сообщения с последнего визита. • Новые ответы на ваши сообщения.

 

Новое в темах:

.ORG - под санкциями. Прощайте, товарищи!
Shedrin • Вчера в 22:06:10

Сигары и Виски на Маяковке
Сигары и Виски • Август 24, 2021, 20:05:02

Внимание, регистрация на форуме закрыта!
Shedrin • Октябрь 01, 2020, 16:24:24

Лента новостей
Garin • Сентябрь 08, 2020, 16:54:52