Тема: Кофе  (Прочитано 126563 раз)

0 Пользователей и 2 Гостей просматривают эту тему.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #15 : Декабрь 04, 2013, 00:51:31 »
Закончил сегодня с тестом образцов из американского Старбакса, что летом привёз Витя Klon из Лас Вегаса.
Последним была Кения типа средней обжарки. Типа - потому что зёрна были тёмные и в масле, что очень красиво, но является признаком скорее обжарок тёмных.
А тёмная - это далеко не всегда лучшая. Мне очень нравится принцип "жарить не сильнее, чем нужно чтобы раскрыть именно этот сорт".

Ну так вот. Из четырёх образцов этот наверное был лучшим. Я конечно чуть переборщил с концентрацией, но напиток получился неимоверной глубины и сложности для массмаркета (никто же не считает Старбакс эстетским микропроизводством?)

Да, есть и намного лучше. И много. Но если вдруг встретите - купите, не пожалеете.
Хотя бы потому, что сорта, на которые его вкус является намёком, просто так не встретишь.

Оффлайн SD72

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 50
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #16 : Декабрь 04, 2013, 12:41:05 »
С кофеваркой в нагрузку получил пачку смеси 90 процентной арабики с остальной робустой, зовется кимбо неспрессо неаполитано- чорный, горький напиток, без сахара вообще пить невозможно (не зря в подарки раздают  :smile:), также прикупил моносорт (надеюсь) коста-рика тараццу средней обжарки от "компания дель арабика"- если и там такой же "классический итальянский вкус"- тогда мне с итальянцами не по пути. Кто пробовал продукцию от "дель арабика"- поделитесь впечатлениями.

Оффлайн ES

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 180
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #17 : Декабрь 04, 2013, 12:52:38 »
Будем пробовать. -))



Кстати из ранее взятого больше всего понравился R.Dalton, потом Las Flores и в конце рейтинга Serrano.
Спасибо, Garin, за совет.
Всё будет хорошо. Готовьтесь.

Оффлайн kabanidzzze

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 781
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #18 : Декабрь 04, 2013, 12:59:58 »
Допил пробники... Варил в Френч-пресссе и в турке.
Понял, что всё-таки "понимание" кофе не для меня - горький или безвкусный. В итоге все пил с сахаром. Буду и дальше пить растворимый ))))

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #19 : Декабрь 04, 2013, 14:07:27 »
Допил пробники... Варил в Френч-пресссе и в турке.
Понял, что всё-таки "понимание" кофе не для меня - горький или безвкусный. В итоге все пил с сахаром. Буду и дальше пить растворимый ))))

Попробуйте при случае среднюю обжарку. Все пробники были тёмными, под сигару. В таком кофе основной тон - горчинка.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #20 : Декабрь 04, 2013, 14:11:58 »
Будем пробовать. -))



Кстати из ранее взятого больше всего понравился R.Dalton, потом Las Flores и в конце рейтинга Serrano.
Спасибо, Garin, за совет.

Всегда пожалуйста!
"Колина", что слева - супер!
Вы из Америки заказывали или российское представительство наконец ожило?

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #21 : Декабрь 04, 2013, 14:13:17 »
С кофеваркой в нагрузку получил пачку смеси 90 процентной арабики с остальной робустой, зовется кимбо неспрессо неаполитано- чорный, горький напиток, без сахара вообще пить невозможно (не зря в подарки раздают  :smile:), также прикупил моносорт (надеюсь) коста-рика тараццу средней обжарки от "компания дель арабика"- если и там такой же "классический итальянский вкус"- тогда мне с итальянцами не по пути. Кто пробовал продукцию от "дель арабика"- поделитесь впечатлениями.

Тарацу медиум - классический мягкий кофе. Это не пережареные зёрна для итальянцев. Минздрав очень рекомендует!

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #22 : Декабрь 04, 2013, 14:13:40 »
Кстати видел в перекрестке в продаже Хуан Вальдес

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #23 : Декабрь 04, 2013, 14:15:39 »
Ну наконец-то! Вечером схожу на разведку.

У них представительство российское существует уже лет 6, но еще летом даже сайт у них был отозван, не говоря уж про товар.

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #24 : Декабрь 04, 2013, 14:19:12 »
Увидел еще давно, когда у тебя покупал. По крайней мере тогда, ну и еще месяца полтора назад в перекрестке на кутузовском(при съезде на рублевку) он был

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #25 : Декабрь 04, 2013, 14:22:58 »
Блин, а чтож не сказал-то?
Я чуть было не заказал под Новый Год ящичек. В Перекрёстке-то он наверное не таким золотым выходит.

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #26 : Декабрь 04, 2013, 14:27:46 »
А хрен знает, почему не сказал. Не придал значения. По цене точно не помню, помню что за тысячу но в пределах 1500 кажется.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5146
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #27 : Декабрь 04, 2013, 14:33:34 »
Однако! У меня заметно меньше полторашки получался при том что он ехал Колумбия-Флорида-Калифорния-Москва. Пойду изучать вопрос. Колумбийский кофе вкусный!

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #28 : Декабрь 04, 2013, 14:36:06 »
Мне Вальдес не понравился. Не то, чтобы совсем не понравился, но второй раз я вряд ли его возьму. Предпочту что-нибудь другое из имеющегося ассортимента

Оффлайн ES

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 180
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #29 : Декабрь 04, 2013, 15:30:58 »
Будем пробовать. -))
Кстати из ранее взятого больше всего понравился R.Dalton, потом Las Flores и в конце рейтинга Serrano.
Спасибо, Garin, за совет.

Всегда пожалуйста!
"Колина", что слева - супер!
Вы из Америки заказывали или российское представительство наконец ожило?
Да, ebay-ем из Америки
Всё будет хорошо. Готовьтесь.

 Новые сообщения с последнего визита. • Новые ответы на ваши сообщения.

 

Новое в темах:

.ORG - под санкциями. Прощайте, товарищи!
Shedrin • Вчера в 22:06:10

Сигары и Виски на Маяковке
Сигары и Виски • Август 24, 2021, 20:05:02

Внимание, регистрация на форуме закрыта!
Shedrin • Октябрь 01, 2020, 16:24:24

Лента новостей
Garin • Сентябрь 08, 2020, 16:54:52