Тема: Кофе  (Прочитано 128907 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн COLT

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 188
  • Soy joven, soy fuerte y soy loco
    • Просмотр профиля
Кофе
« : Ноябрь 27, 2013, 14:22:37 »
Я таки удивляюсь, почему эта тема еще не создана? :biggrin: Давайте обсудим этот без сомнения сигарный напиток. Пить его стал не так давно, но уже проникся, благодаря сами знаете кому. Даже гейзер купил. Из последнего опробованного гватемальский Далтон Эстейт и пуэрториканский Яуко Селекто, последний понравился особо.
Non timebo mala

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5148
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #1 : Ноябрь 27, 2013, 21:34:20 »
Давайте! Давайте же обсудим, раз уж тема создалась!  ;)

Пил сегодня танзанийский Peaberry. Пиберри - это порок развития кофейной ягоды, когда вместо двух зёрен развивается только одно. Оно получается мелким и без плоской стороны. Ровнее обжаривается.

Как правило, таких зёрен - около 5% урожая. Но есть регионы, где из-за недостатка бора в почве доля зёрен пиберри выше. Например, Танзания. В некоторых странах пиберри не выделяют из общего урожая, а в некоторых выделяют и продают отдельно и чуть дороже. Например, в Танзании.

Вчера Виктор Klon отсыпал на пробу - тёмная обжарка и упаковка американского Старбакса. Очень приятный запах свежемолотого. Горечь в напитке же преизрядная, но интересный вполне для своего класса, всё-таки Старбакс - это массмаркет. У меня есть на примете один кооперативчик в тех краях, надо будет познакомиться с ним поближе, фермерский вариант может быть намного интересней.

Оффлайн Dm.R.

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 1253
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #2 : Ноябрь 28, 2013, 14:31:22 »
Привезли из Италии вот такой образец на пробу:



Пахнет очуменно! Как раз Las Rosas Medium на исходе - буду пробовать.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5148
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #3 : Ноябрь 28, 2013, 15:02:00 »
Итальянская 100% Арабика? Уже интересно.
Ты еще скажи что обжарка не супертёмная!

Оффлайн Dm.R.

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 1253
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #4 : Ноябрь 28, 2013, 15:15:42 »
Открыл. Посмотрел. Темная, но не супер. Чуть темнее Las Rosas Medium

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5148
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #5 : Ноябрь 28, 2013, 15:40:18 »
(с сомнением)
Это какие-то поддельные итальянцы из неправильного Рима! Робусту не сыплют, вусмерть не зажаривают, ничего святого не осталось!

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #6 : Ноябрь 29, 2013, 09:01:31 »
Закончился Dalton, жду когда закончится Лас Росас, чтобы приступить к своему любимому Ла Флорес.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5148
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #7 : Ноябрь 29, 2013, 14:41:24 »
Продолжаю тему американского Старбакса от Вити Klon.
Сегодня был кофе из Папуа-Новой Гвинеи, поместье Сикри.

Ну что сказать. Кофе очень вкусный, но очень на любителя. Потому что основные нотки - животные. Навозом, знаете ли, отдаёт. Интересный запах, да...

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #8 : Ноябрь 29, 2013, 14:56:28 »
Ну вот! Теперь тема говна может быть раскрыта еще и в кофе :biggrin:

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5148
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #9 : Ноябрь 30, 2013, 17:20:10 »
А у меня вот что есть!
Прямой авиеткой с Джамайки с промежуточной посадкой зачем-то в Брянске в заснеженную Московию!


Оффлайн Dm.R.

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 1253
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #10 : Декабрь 01, 2013, 18:44:15 »
Ну и что скажешь про этот голубой пафос? Пробовал?
Я попробовал Guatemala - R. Dalton. Хороший кофе, но не лучше белых пакетов с "моей прелестью". На уровне.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5148
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #11 : Декабрь 01, 2013, 18:54:31 »
Нет, пока еще не открывал.
Допиваю витины старбаксовские пробники. Сегодня был микс Кения+Эфиопия. Скучно. И кислинка неправильная какая-то,  резкая.

А Далтон-Эстейт не может быть лучше чем Далтон-Антигуа, это вторая линия, он чуть попроще. Но мне показался вполне достойным и интересным. Производителю соответствует.

Оффлайн Garin

  • ..and the Devil called him "son"
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 5148
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #12 : Декабрь 02, 2013, 11:00:16 »
В общем старбаксовский бленд "East Africa" - Кения + Эфиопия - хорош исключительно как сопровождение сладостей. Тогда начинает играть.
А в чистом виде - скучноват и еще на вкус как будто выветрился.

Оффлайн Don

  • Орден Святого Кристобаля Бобрейского
  • Участник сообщества
  • *
  • Сообщений: 488
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #13 : Декабрь 02, 2013, 11:42:10 »
старбакс он и в африке старбакс

Оффлайн Dm.R.

  • Участник сообщества
  • Сообщений: 1253
    • Просмотр профиля
Re: Кофе
« Ответ #14 : Декабрь 02, 2013, 12:47:43 »
Попробовал итальянский образец. Так себе... Неинтересный кофе. Запах хороший и на этом вся его хорошесть заканчивается. Типичный образчик оттуда, где "не растет кофе" (с)

 Новые сообщения с последнего визита. • Новые ответы на ваши сообщения.

 

Новое в темах:

.ORG - под санкциями. Прощайте, товарищи!
Garin • Сентябрь 22, 2022, 11:12:04

Сигары и Виски на Маяковке
Сигары и Виски • Август 24, 2021, 20:05:02

Внимание, регистрация на форуме закрыта!
Shedrin • Октябрь 01, 2020, 16:24:24

Лента новостей
Garin • Сентябрь 08, 2020, 16:54:52